一本釣り うるめいわしフィレ

一本釣りすることで、魚どうしでこすれ合うことなく鮮度が保っております。
水揚げ後は漁港にほど近い工房で鮮度を落とすことなく加工します。
解凍後に刺身としてお召し上がりいただけるほどの鮮度と品質ですので、うるめいわし本来のおいしさを楽しむことができます。

鮮度が高いので、寿司ネタやカルパッチョなどはもちろん、フライや蒲焼きなどにもお使いいただけます。

冷蔵庫で1日ほど解凍してお使いください。