原材料

冷凍鮎14尾（中国）

焼き物

鰻蒲燒（1本真空）50尾 10K

八寸/前菜

もずく酢SP（冷凍）

原材料

中国生じゅんさい

八寸/前菜

穴子煮こごり ゼラチン入

小鉢

焼茄子利休茶巾

八寸/前菜

冷凍冬瓜紅葉

八寸/前菜

冬瓜シャトー

原材料

スライスとうもろこし

八寸/前菜

鮎一夜干し（国産加工）小

原材料

太刀魚切身（20/25g）

原材料

国産天然湯引き鱧

八寸/前菜

鯵おろし南蛮漬

八寸/前菜

杏チーズ

甘味

水ようかん

八寸/前菜

清涼かんざ志串

原材料

じゅんさい瓶

甘味

メロン大福

八寸/前菜

青梅流し

椀種

あやめ麩（大）紫

椀種

あやめ麩（小）ピンク

おつまみ

国産太刀魚フィーレ

おつまみ

国産あじ昆布〆

おつまみ

さしみゆば

オードブル

牛タンつくね串

八寸/前菜

イカそうめんめかぶワサビ

八寸/前菜

夏野菜と湯葉の白和え

八寸/前菜

五色酢くらげ

八寸/前菜

蓮根と蒸し鶏の梅ドレッシング和え

調味料

じゅんさい瓶

調味料

木の芽みそ

煮物

こんにゃくてっぽう

甘味

よもぎだんご

原材料

水煮筍 天ぷら用

揚げ物

竹の子はさみ揚げ

八寸/前菜

四季彩寄せ豆腐

八寸/前菜

四季彩寄せ豆腐

焼き物

鰹だし焼 冬筍穂無　500g

和え物

にしん菜の花

小鉢

寒干し大根甘酢漬

切り出し

桜花豆腐レトルト

切り出し

うぐいす南瓜

八寸/前菜

ひすいどうふ

八寸/前菜

湯葉田楽

原材料

桜葉(G)MS

原材料

細竹水煮

甘味

桜華餅

原材料

国産ユメカサゴ開き

八寸/前菜

刺身白魚　200g

八寸/前菜

ほやとこのわた

八寸/前菜

菜の花辛子和え

八寸/前菜

桜吹雪筍たけのこ梅サラダ

原材料

穂付筍

原材料

道明寺 1/3国内産米 1k×15

あしらい/演出

五色花あられ（大）

あしらい/演出

ランプフィッシュ キャビア　50g

甘味

くず餅 あまおう

おつまみ

ほや塩辛　90ｇ

オードブル

プリ旨海老団子

揚げ物

国産豆あじ 澱粉付

オードブル

ソフト帆立 400g

オードブル

あなご八幡巻

オードブル

国産鶏生つみれ（コラーゲン入り）

八寸/前菜

鰊とろんこ巻

八寸/前菜

北海道産黒豆の白和え

原材料

梅花れんこん 800g

八寸/前菜

竹の子風味

甘味

一口雪見大福

八寸/前菜

香梅水晶 700g

オードブル

バイ貝串甘露 40ヶ

八寸/前菜

温玉子味噌漬

オードブル

合鴨つくねボール　鶏肉入り

オリジナルブランド

割烹竹の子

刺身

ごま河豚たたき　500ｇ

おつまみ

とらふぐ皮松前